Вегански сир се више не може назвати сиром

Тофу је важан извор протеина, посебно за многе вегетаријанце и вегане. Релативно неукусан блок добија се од уситњене соје. (Слика: Мануел Адорф / фотолиа.цом)

ВЕБУ о пресуди Европског суда о именовању биљног сира
ВЕБУ (Вегетариан Ассоциатион Германи) коментарише данашњу пресуду Европског суда правде (ЕСП) о прихватљивости заштићених израза као што су „млеко“, „јогурт“ и „сир“ за означавање биљних производа.

'

„Данашња строга просудба нема никакве везе са заштитом потрошача. СЕС је само потврдио да је релевантна уредба економски и политички мотивисана и строго је протумачио постојећи закон, што очигледно противречи уобичајеном разумевању потрошача. О томе ће се такође морати разговарати у будућности “, рекао је Фелик Домке, службеник за политику ВЕБУ-а.

Вегански сир направљен од тофуа (Слика: Мануел Адорф / фотолиа.цом)

„СЕС је данас прогласио да су услови за означавање биљних производа као што су„ сојино млеко “или вегански сир„ и даље неприхватљиви и тиме потврдио преовлађујуће проблематично тумачење. То је за жаљење, али због строге формулације прописа то је било за очекивати. Истовремено, ово није одлука да ли су услови за млеко обмањујући “, коментарише Домке. Расправа која је започела показује, међутим, да забрана више није примерена.

Све више потрошача бира храну биљног порекла из различитих разлога. Алтернативе млеку и млечним производима стигле су усред друштва и чврсто су успостављене у ресторанима и малопродајним објектима. Истовремено, потрошачи у свакодневном животу природно говоре о „сојином млеку“ и „веганском сиру“.

Прихватљивост израза описаних у Уредби ЕУ 1308/2013 за ову групу производа била би очигледно пожељна. Добро познати термини као што је „млеко“ преносе потрошачу велику количину информација у вези са својствима производа, које се такође у различитим размерама односе на алтернативне производе и чине их на први поглед разумљивим. Истовремено, не постоји ризик да вас заваре, јер је јасна назнака да је то вегански или вегетаријански производ у интересу свих укључених страна. За разлику од скандала са „аналогним сиром“ који је примећен пре неколико година, вегетаријански квалитет је јасна продајна ствар.

Ознаке:  Адверторијал Холистичка Медицина Галерија